纳 帕(NAPA)野史之五：美国斯坦福大学-斯坦福研究院（SRI）-1976巴黎葡萄酒盲品。
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大家都知道美国斯坦福大学。特别是中国有子女的家庭。但很多人不知道SRI，斯坦福硑究院。当你在El Camino 开车北上，在过了斯坦福大学，斯坦福购物中心后，在你右边，就是SRI。 SRI代表斯坦福研究院。它是在美国最大的私人合同研究机构之一。它起源于斯坦福大学，但又不熟于斯坦福大学。在四五年代，斯坦福大学成立了这个私人合同研究机构。在七十年代，SRI 从斯坦福大学脱离出来成为了一个独立的研究机构。许多顶尖的科学家在那里工作。很多早期的互联网标准（RFC）都是被这些SRI的科学家开发的。早年我在做网络及网络安全资讯工作时，就到SRI 邦他们改进菅理过它的网络过。
在科学和经济上取得成功后，其中有些科学家开始投资并涉足葡萄酒行业。 其中4-5位科学家（现在不记得了是4位还是5位）买下了山岭蒙特贝罗酒庄（Ridge Winery). 山岭蒙特贝罗酒庄座落在圣克鲁斯(Santa Cruz)山的半山腰上。在酒庄上可以看到整个硅谷及其旧金山海湾。对在硅谷工作的人来讲非常方便去这个酒庄品酒。开车只有20分钟。当然你要是有劲，骑自行车也能去。
在60年代末，SRI 的科学家们在一次私人聚会上他们遇到了现在著名的葡萄酒酿酒师保罗（Paul Draper). 早期保罗在美国军队当兵。驻扎在意大利。在意大利服役时，他买了一辆摩托车，在周末和假日期间他就骑摩托车去葡萄酒庄品酒。漫漫地他爱上做葡萄酒。我们都知道，意大利是与法国及其他欧洲国家一样都是用传统工艺酿葡萄酒(old world) 。这在后来对保罗的酿酒产生了很大的影响。
他从美军退休后，受当时的社会运动影响，他去了南美洲（我记得是智利）并在那里的葡萄酒庄工作了几年。之后，他又回到了旧金山湾区。在一次私人聚会活动上遇到了SRI的科学家。历史就是这样巧妙地把他和SRI的科学家联在一起了。SRI 的科学家们喜欢保罗并决定请你做酒庄的酿酒师。他因为受旧世界酿酒工艺的影响，再加上保罗没有去加州大学戴维斯分校和弗雷斯诺州立大学学习酿酒技术，所以他都是用旧世界的传统方式酿葡萄酒。例如，他们只用从自己葡萄园提取的效母酿酒，葡萄园不施刹虫剎草剂等(organic and biodynamic). 当史蒂芬史普瑞尔在1976巴黎盲品葡萄酒时，岭红葡萄酒中的赤霞珠（Cabernet)被㧥中。当时盲品结果名列第5。然而，在2006年30年重新肓品同样的葡萄酒时，岭酒庄同样的葡萄酒名列第一。
岭酒庄有三个主要的葡萄园，最好的葡萄酒是从现在的Monte Bello葡萄园来。其他的两个葡萄园在NAPA和Sonoma附近.
今天岭酒庄已被出售给日本投资者。保罗成为其中的一个合作伙伴。他现已是80+高岁，但是他仼然每周都去酒庄工作。酿酒师Eric Baugher 成为现在的常务菅理。
现在你知道斯坦福大学-斯坦福研究院SRI-1976 巴黎盲品的关系了。这里还有另外一个有关1976巴黎盲品葡萄酒与SRI的故事。以后我会讲另外的一个故事。
