纳帕(NAPA)野史之二十五：中国人之爱的纳帕酒庄：“爱之城堡”酒庄(Castello di Amorosa)

版权所有，作者：谢彬
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在纳帕众多的葡萄酒庄中，特别受中国人青眯的酒庄之一就是中世纪的”爱之城堡”酒庄(Castello di Amorosa)。这个座落于纳帕小镇卡里丝托加(Calistoga)边山腰间的葡萄酒庄，以它独特的中世纪城堡建筑，优雅的环境及醇香的美酒，像一块磁铁一样吸引着世界各地葡萄酒爱好者和建筑设计师们，来到这里品酒和研究中世纪的艺术。在早晨或者傍晚从远处望去，它那若影若现深藏于葡萄园和森林间的中世纪城堡，会给你一种好奇，神密而又兴奋的感觉。当你走进城堡，特别是看到里面的酷监狱和酷刑讯室时, 会感觉到一种阴森，诡异的恐怖感。



*雨后的“爱之城堡”

爱之城堡酒庄的庄主名叫达里奥(Dario Sattui). 十八世际，他的祖父祖母(Vittorio Sattui)从意大利移民到美国旧金山，并在纳帕开葡萄酒庄卖酒。当你开车从29号公路去纳帕品酒时，路过一个很多人在外面烧烤喝酒的酒庄，这个酒庄就是他祖父母开的葡萄酒庄，名字叫V.Sattui. 同纳帕其它葡萄酒庄一样，在20世纪初美国禁酒时期以后，V.Sattui 酒庄基本上处于荒废状态。





*他的V.Sattui酒庄

达里奥出生于1941年。在旧金山附近长大，从小就富于创新。本科毕业位于硅谷的圣何西大学，而后商科毕业于加州大学伯克利分校。当他看到家里荒废的V.Sattui酒庄，决定重建家业。经过几年的辛勤劳动，V.Sattui酒庄终于重见光明，并产出很多优质的葡萄酒。再加上他经营有方，达里奥也由此而富甲纳帕。
达里奥从小就有一个嗜好。他特别喜欢意大利中世纪风格的城堡，可以说是到了着迷的程度。每到殴洲的一个城堡旅游参观，他都会用照相机拍下城堡的细微特征，并用尺子测量和记录下有关城堡的大小尺寸，每一个房间细节以及油画作品等细微特点。
他曾在意大利旅行居住了很长一段时间。期间，他曾经买过破旧的老城堡和俢道院等古老建筑，然后自己重建翻新。旅行考察各种中世纪建筑，研究古老的葡萄酒庄及文化传统等。在他的脑海里慢慢地浮现出一个想法：买一块葡萄园，建一个具有意大利中世纪风格特色的葡萄酒庄园，并在葡萄园上建一个城堡，同时在城堡里直销自己酿制的高品质意大利特色的纳帕葡萄酒，然后让有兴趣的人来品酒参观考研究城堡！但是，建一个什么样的城堡呢？
有一次他去法国参观一个有名的(Patriarch)城堡，被该城堡的一砖一木所吸引。他一整天都呆在城堡地窖里足不出户，并用精准的图画和摄影去研究城堡每一个房间。
在这个城堡里，每隔一小时, 一位城堡看守老人都会走过他身边, 观察他的一举一动, 对于达里奥的好奇心很不耐烦。最后, 在那天晚上, 看守老人走到他后面, 粗暴地抓住他的肩膀, 把他推出城堡，同时大声粗俗地用法语叫他滚出去，让达里奥感到十分震惊和尴尬。就在那一刹那间，达里奥突然意识到他真正想要的城堡是个什么样子了：一个与这个城堡一样的城堡(Patriarch)。他发誓要在美国建造一个这样的中世纪城堡，甚至要比这个城堡更好！ 当 “爱之城堡” 建成好多年后，他一直想回到法国对那位粗暴的老人说：”你看，这是我自己设计建造的城堡”。可惜那位老人早已离开了人世。此是后话。
在意大利旅行考察期间，他有意地结识了很多有名的意大利中世纪建筑设计师，古建筑施工队，画家等专业人士。其中很多专业人士后来都被他请到美国，帮他设计建造”爱之城堡”。
从欧洲回到美国纳帕后，达里奥就着手实现他的理想。他在几年前就已经为实现自己的梦想，买下了一块地并拥有葡萄酒庄的执照。从1994年开始，他先后在这个新葡萄地种下赤霞珠，梅洛䓁葡萄。刚开始时只打算建一个大约850平方米的城堡。但是在建造的过程中，漫漫地变成了一个1万1千多平方米，地上四层，地下四层107个房间的庞然大物， 比原计划扩大了12.9倍。经过14年漫长艰辛的努力，于2007 完成“爱之城堡”的建造。





*建成后的“爰之城堡”

为了保证建成的城堡具有意大利中世纪风格，达里奥从意大利和澳大利亚请来了中世纪建筑专家。城堡所有的建筑材料都是从法国，意大利，以色列，德国等殴洲国家老建筑城堡折迁运到美国纳帕，仅建筑材料就用了200多个集装箱。所用的铁钉䓁金属建筑材料，也都是请中世纪建筑专家专门订制的。总的材料费用就高达4600多万美元。在城堡的施工过程中，所有的建筑方法都是严格按照中世纪的建筑工艺程序。教堂，餐厅等墙上的壁画都是从意大利请来的著名画家所作。仅餐厅内的壁画，两位意大利画家就用了两年时间才完成。
在建造“爱之城堡”中，先后换了三个建筑设计师，多次更换施工队和施工人员。在十几年的时间里，不管是刮风下雨，还是寒流打霜，他们都是天亮前就进入地下工地，天黑后才从地下工地上来。只有偶尔出来吃午饭的时候才能见到太阳。在最后最艰难的时刻，他几乎花光所有的积蓄，卖掉所有的股票，妻子与他离婚，在旧金山大街上被汽车撞倒，几乎到了家破潦倒的地步。在原订5-6年时间建成的城堡，竟长达14年，终于在2007年大功告成！



*城堡中的一百多年前的葡萄酒