纳帕(NAPA)野史之三十二：在中国家喻户晓的体育明星姚明家庭酒庄及它后面的无名英雄Tom Hinde
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版权所有，作者：谢庆彬
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姚明，一位在中美之间家喻户晓的体育明星，也可以说是在美国最知名的中国人之一。尤其是在前几年当他服务休斯顿火箭队的时期，更是广为美国大众青睐有加。除了篮球运动之外，你可曾知道他还是一位纳帕葡萄酒庄的创始人吗？
在旧金山湾区喜爱葡萄酒的人群当中，很多人都熟悉纳帕的姚明酒庄。姚明商标的葡萄酒在中国也很常见。人们可以在上海和重庆的葡萄酒专卖店中见到姚明的葡萄酒品牌。美国著名葡萄酒评论家 Robert Parker Jr. 曾经给予姚明的精品葡萄酒90几分的高分。姚明品牌的葡萄酒在中美两国都广泛受到葡萄酒消费者的亲睐。其中，除了姚明的名声之外，它的品质确实属于葡萄酒中之上品。但是，你也许不知道谁是创建姚明葡萄酒品牌后面的无名英雄？是谁酿造出优质的姚明葡萄酒品牌呢？
这位幕后的无名英雄就是Tom Hinde. 他是姚明酒庄的酿酒师兼CEO.
我结识Tom已经有3-4年了。在这几年中，经常和几位朋友一起去姚明酒庄品酒和聚餐。在与Tom的交往中，我渐渐地意识到Tom这位幕后英雄对姚明酒庄的重要作用。所以想借此机会把Tom介绍给广大的中国葡萄酒爱好者。下次当你再喝姚明葡萄酒的时候，也许会想起来这葡萄酒是谁酿的了。
Tom是一个典型的美国人。他出生在Ohio州的一个小城市，大学毕业于工商管理专业。因寻求工作机会来了加州，但到加州后却对葡萄酒产生浓厚的兴趣。于是又去加州大学戴维斯分校就读于葡萄酒专业。毕业后在纳帕找到了一份葡萄酒酿造的工作。他是一位地地道道科班出身即懂得葡萄酒酿造技术，又懂得葡萄酒庄经营管理的为数不多的全能人才。
姚明在休斯顿火箭队打球期间，受到当时有名的队友Mutombo的影响，开始尝试吃牛排喝红酒，并深深地爱上了牛排配红酒的美式吃法。在打球之余，他不时地对葡萄酒酿造产生了浓厚的兴趣。
在2009年，姚明第一次来到纳帕品酒时，被纳帕的美丽所吸引。在与业内知名人士Tom Hinde交谈后，姚明决定在纳帕打造一座酒庄。当初姚明只想建立一个姚明葡萄酒品牌。但是，与Tom交谈后，他们决定创建一个姚明家庭酒庄。请Tom 负责任于酒庄的一切管理及葡萄酒的酿造及销售业务。2011年12月，姚明酒庄的葡萄酒正式投放市场。第一次投放市场的姚明家庭赤霞珠马上就受到美国著名葡萄酒评论家Robert Parker Jr.的好评并写出了下面的评论：“我知道很多名人将他们的名字放在葡萄酒品牌上，借以在体育或文艺上的光环来照亮质量平庸葡萄酒上，但姚明的葡萄酒情况并非如此。他的这些款葡萄酒都是高质量的葡萄酒。他的两款赤霞珠甚至是顶级的葡萄酒。它们可以与纳帕的任何高质量的葡萄酒并列齐名”。在姚明葡萄酒的成功中，Tom的功劳是最为关键的原因之一。
除了酿酒和管理姚明酒庄之外，Tom还有很多其它的爱好和兴趣。他是一位优秀的吉他手。每周五晚上和周曰上午，他都会去教堂演唱会上做吉他演奏，对教堂的活动给予极大支持。
当然他也是一个体育爱好者。冬天很喜欢滑雪。早年他很喜欢双板滑雪。近年来改滑单板，黑道红道都能滑。滑雪技术等级是专家一级。
除了滑雪以外，Tom还很喜欢跑步。特别喜欢跑马拉松。经常去美国各城市参加马拉松比赛。他跑得最好的马拉松成绩是在芝加哥, 当时跑出了3:41分钟的成绩。目前他的马拉松成绩都在4小时以内。他还曾经参加过中国上海的马拉松比赛。
如今姚明酒庄的产品仍在不断推陈出新。目前已经有11个品牌葡萄酒了。上周与朋友去姚明酒庄，品了它的最新的甜葡萄酒(port)。朋友们都喜欢并买了好几瓶。下次当你有机会去纳帕姚明酒庄品葡萄酒时，可别忘了姚明酒庄幕后的无名英雄Tom Hinde呦！
