飲豬骨湯、牛奶可以預防骨質疏鬆？中大中醫中藥研究所證實，更年期婦女每日飲用添加中藥材女貞子的奶粉，能有效改善骨質密度，市民亦可自行煎藥飲用；但提醒奶粉只是營養補充劑，並無「補骨」功效。

中大中醫中藥研究所去年3至12月對49名50至67歲更年期兩年後婦女作研究；10人按日常習慣飲食，其餘39人連續三個月、每日飲20克含鈣及葡萄糖胺奶粉，並添加0.9克女貞子萃取物。結果飲用女貞子奶粉婦女，脊柱骨質密度升0.97％，髖骨骨質密度增1.47％，無不良反應，體重維持正常；沒飲用的僅增0.37％及0.28％。研究已刊於《Journal of Food and Nutrition Sciences食物與營養學》期刊。

奶粉補營養 無「補骨」功效

中大中醫中藥研究所臨床研究中心科學主任鄭景輝說，骨質密度取決成骨和破骨細胞，前者促進骨質生長，後者侵蝕骨質。更年期婦女受荷爾蒙影響，破骨細胞加倍活躍，加劇骨質流失。鄭指女貞子是常用補陰藥，可長期服用，男女皆宜，但只有預防之效，未能治療骨質疏鬆。市民用5.6克女貞子生藥，三碗水煲成一碗，效果相同。

中大中醫中藥研究所臨床研究中心總監梁秉中指，西醫提倡以藥物抑制破骨，「但過於抑制會令骨變硬，等於變得更脆」；過分服藥「補骨」恐令細胞分裂異常，增患癌風險，故不能長服。他指女生24歲前是最佳「補骨」時機，男生在21歲前，只要吸收足夠營養及鈣質，骨質密度便能建立在合理水平，「之後你食幾多都無用」；而奶粉可提供所需營養，減慢骨質流失，但不能增骨質密度。