油焖大虾的做法（菜谱由热心学员提供）
北京小Z-100409 06/07 11078
4.5/2
红球友情提示：虾的最重要的是
要两次炸。第二次炸再放佐料点一滴醋
黄师傅口授油焖大虾转录版
油焖大虾是很好吃的，但是做之前要必须要收拾干净。先把小腿剪下去，再把头上有个扎人的尖剪下去，那里头有一个黑的用剪子头挑出来，那是很脏的东西。再把背从脖子剪到底，肉就露出来了，用牙签横着一挑，虾屎就都挑出来了。这样这个虾才算收拾完了。
收拾好后准备做。锅热以后放油，油热以后放葱花放酱油放酒，加一杯水的汤。然后放点糖放点盐，把虾放进去。煮两分钟后翻个面，翻过以后煮五分钟就算熟了，水也熬的稍微少一点了，加一点淀粉，就稠稠的。这时就可以起锅了。把虾一个个在盘里码好，把汤汁儿倒进去。油焖大虾就做好了！
