【今日立春】一碗汤进入春天气象

Yanzhen-2187  02/04   5728  
5.0/1 


【今日立春】

立春是一年中的第一个节气，立春一日，百草回芽，万物复苏，东风解冻，风水已经转为春消息。


今春是个长势很猛的春天，冬天储存的能量和阳气终于要升发出来了，人生开始新一年的生长。风是春天的主气，春风既扫荡寒冷，又荣生万物。但风邪也是致病的首要因素，“风者，百病之长也。”大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气属于风季。风季风邪最猖狂，一不小心就把人吹凌乱了。


人一旦受风邪就会出现头疼、肩背疼、怕风、感冒鼻塞等症状，有些还会起风疹、皮肤瘙痒，这段时间也是中风的高发期，所以立春这段时间，要尤其注意提防虚邪贼风。

一碗汤进入春天气象：立春轻身通神汤

黑豆桑寄生红枣煲鸡蛋

【原料】黑豆30克、桑寄生15克、制首乌10克（或核桃肉10克）、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片


【制作方法】将黑豆、桑寄生、制首乌、去核红枣切开，加清水浸泡30分钟，然后把鸡蛋、生姜加入，大火烧开后转小火，水开大约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再约15分钟即可。如果觉得有些苦，加些红糖。

黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，所以不必把黑豆煮成软烂，吃鸡蛋喝汤即可。


桑寄生是寄生在桑树枝头上的一种植物，我在山里见过一次，它无根无土，就在风最大的桑树枝头硬生生长出来。所以它不怕风，得风木之气，吸收了桑树的精华，最能疏肝养肝、强筋骨。立春之后阳气由沉降转为升发，桑寄生可助阳气升发至头顶，养皮毛之血脉、轻身通神。

黑豆、红枣、首乌、核桃是补肾养血的，所以这个小甜品对女生非常好，体虚又容易上火的妹子们，可以在经期完全干净后，每天煲一碗这个甜品给自己，连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。桑寄生还利于安胎，孕妇也可以吃的呢。

需要提醒的是：真正的桑寄生很少，现在好多药店用其他植物的寄生充当桑寄生来卖，效果差别很大，所以最好去比较专业的中药店买，我是在同仁堂抓的。

前几天刚赶上例假结束，編者就连煲了三天这个甜品喝，喝下来一个很明显的感受就是眼睛明润了不少。原来桑性驱风，肝为风脏，开窍于目，风去则目明也。所以我想我的桑寄生应该没有买假……
立春五辛盘：助发五脏气
《黄帝内经》有云“春三月，此谓发陈”。身体的阳气在春天要生发出来、才能荣生万物。辛味食物有发散、行气、行血的功能。一年之始要吃五辛，将封藏了一冬的阳气唤醒，生发五脏的活力。


五辛盘是用五种辛味的食材做的一道菜。《本草纲目》中也有五辛菜的记。
时珍曰：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。气味辛，温。热病后食，多损目。岁朝食之，助发五脏气。常食，温中去恶气，消食下气。”
脾胃寒凉、昏沉不振的人，常吃这道菜，可以暖胃消食、祛肠中恶气。阴虚上火、发烧等热症的人不宜食用。
五辛盘

材料：葱、蒜、韭菜、香菜、芹菜芯适量

调料：盐、芝麻油、酱油少许
做法：凉拌，拌匀就可以吃了哦，有些菜还可以过一下水再凉拌。把它卷到春饼里特别好吃。
拌好后那股子辛香味直钻鼻孔，忍不住尝了一口，哇超过瘾，全身仿佛都舒展开了，鼻腔感觉更通透。我觉得古人真是变着法地提醒你当下的责任，春天是立志的节气，吃个菜都不容你有半点萎靡不振。

立春干梳头，清热解毒，补阳气
立春时干梳头，可以赞阳出滞，使五脏之气终岁流通，谓之神仙洗头法。


《圣济总录•神仙导引》中记载：“梳欲得多，多则祛风，血液不滞，发根常坚。”《延寿经》也认为：“发多梳能明目祛风。”


风府、风池穴是风邪侵入人体的重要门户，它们是最怕受风也最容易受风的穴位，这三个穴位都在脑后，所以，民间有着“神仙也怕脑后风”的说法。干梳头，经常刺激这几个穴位，能通畅气血，让风邪绕道而行。更可固发祛风，容颜悦泽，可见，虽说只是梳梳头，却着实有灵丹妙药的效用。

【立春节气养生视频】