旅行漫谈之一：言必谈吃
邊走邊看-100324 07/24 53004.0/1
一个摄影家从南极回来，回国跟人谈到可爱的企鹅，朋友开口第一句话便是：“企鹅能吃吗？”
某摄影爱好者正在国外海滩上拍乌龟，来了一中国人，张口便问：“乌龟能吃吗？”
现在高三女生的流行诗不是风花雪月，而是糖醋排骨的诗情画意：“我是在大海自由徜徉的糖醋鱼，你是在天空肆意翱翔的麻辣翅根，那天午后，你飞到水面问我：“你我之间，究竟是谁，比较下饭？”
有人则满怀着猥琐的憧憬说：“世界不只有苟且还有肉与远方。” 有人则喊出口号：不吃饭我们干什么？！
天朝人热衷并擅长倒腾各种吃的，天上飞的，地上跑的，还有各处蠕动的蛇或肉虫之类都能入碗。
而西餐则相对简单。面包，黄油，生菜香肠，鸡肉为主打。也许他们不擅烹饪，也许他们可以用多出的时间去参加各种运动，骑车，露营，滑雪，骑马，足球，冰球，橄榄球。或者从事各种艺术活动。也许用于烹饪的时间少，所以太闲了，多出的时间只有寂寞相伴，于是只好吸毒或搞其它什么乱七八糟。
多年前曾和英国一个教授聊起英国时，我提到英国食品简单，到哪都只有Fish&Fries。他们不把很多时间放在食品上，所以就有时间写诗或者想哲学问题，教授思索片刻点头称是。
不过对大多数中国人来说，把物质最大化作为追求时，诗又有什么大用呢？诗和哲學甚至处于被嘲笑和鄙视的境遇。
还有哪都是人，生存环境拥挤，哪来那么多地方让你去撒野游玩和运动呢？
如果烹饪花掉大量的时间，则没有时间寂寞孤独，这也是专注于吃的好处。
有时间有兴趣的时候琢磨各种味道会让人忘却忧烦，去试着调配各种食物，如同调配一幅色彩缤纷的画。
烹炒的过程中各种食材颜色在短时间内发生变化，绿叶菜由淡绿变深绿，生虾由黑变红，螃蟹由青变黄，首先享受的是一场视觉的盛宴。
而且现在如果你夸耀自己是个吃货，则成为时髦和值得羡慕的事，那么大家都来吃吧，直到把这个世界吃个稀烂。
一个特别贪吃的群体首先是饿伤过；第二是没有谈哲学和谈诗的土壤；第三，我们确实有很多吃的。
一个幅员辽阔的国家，各种食品花样繁多，蔬菜种类眼花缭乱，不象英国比较寒冷多雨，貌似只有土豆生长茂盛。
前些天旅行時看到美国黄石国家公园活火山温泉口咕嘟咕嘟沸腾的热气，就想像着要是中国人就可以开始大力开发了，活火山有什么大用呢？而美国人居然连个一分钱小硬币都不让往里仍。
还是让买冰岛的怒波把活火山公园买下来吧，这样就可以办火锅城了。把温泉热水锅周边围上，放好坐位，做两米长的筷子涮火锅。每人每小时100刀，源源不断的天然地热火锅24小时烹煮着，这千年万年的老汤啊，真是迷死个人，想到这种盛况，真是太馋火锅了。
在火山公园时，除了怕火山爆发还有惊讶大自然的鬼斧神工之外，最大的感觉是饿了。
那四处飘升的地下冒出的蒸汽让我想起了煮鸡蛋的味道，那许许多多沸腾的坑坑洼洼如同火锅的热气腾腾。对煮鸡蛋和火锅的思念伴随着旅途。而在一个到处热狗和薯条的国家，这种思念成为奢望。
中国有句老话，不做饿死鬼，这要是围着火山涮着火鍋时，火山爆发，也可以含笑九泉了，至少是饱死或撑死的。
过去國人打招呼都是吃了吗？吃為人生第一要事。再者，人生淒涼，忙着食物，饱着肚子，然后忘記生命各种不幸和恐惧，還有命运無法操控的迷亂，在热腾腾和忙乱中度过一生，是大多数普通人的愿望。
只是过犹不及，人类任何欲望的开放都会无止境的延伸，以获得更多的满足，直到至死之时。
任何动物都成为口中食物，必然带来各种怪病的蔓延。当从饥饿的迷乱中回过神来，又想起了生态的破坏和不可挽回。
其实如果慢慢的习惯普通的西餐或素食，或少吃，也是很舒服的状态。实际上人本身并不需要那么多食品。过多的饮食就如同其他欲望的过度膨胀一样，都会成为累赘。
（201507）
