如何選擇健康食品？

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營養免疫學告诉我们，免疫系統需要的營養，必須符合以下標準
1） 必須是取自於植物性而非動物性
2） 來自健康的植物性食物：不是所有天然的植物都是健康的。我們還要確保栽培方法正確，不會影響了它的健康程度和營養價值。

（3）完整的植物(而非單一營養素) ：完整的植物才含有完整的營養。它是安全的完美的,給人以均衡的充足的營養. 而提取出來的單一成份，因為它使用了化學提取劑，是單一的成份，它是藥品，長期大量使用會傷肝傷腎，引發癌症。無副作用的、無刺激性的才是安全的食品
4）多種多樣的植物 ：不同的蔬菜或水果中含有不同的營養。根據科學家的研究， 我們每天需要十五種不同的蔬果。包括不同品種，顏色，和不同的植物部位。
5）富含植物營養素，多醣體，抗氧化劑 ：植物營養素是賦予植物顏色，味道，氣味的植物性營養, 也是我們免疫細胞最喜歡的营养。多吃富含植物營養素的食物, 會提高我們的免疫功能,預防疾病,促進康復. 多糖體會滋養T-細胞，包括自然殺手細胞和各種吞噬細胞, 增加其活性及數量. 對抗癌細胞和各種病毒, 抑制腫瘤生長. 抗氧化劑能夠保護人體細胞免於氧化作用所造成的傷害。 氧化作用是導致人體過早老化，甚至罹患癌症等疾病的主因
6）通過彗星分析法的檢測：此方法能準確判斷某種物質是否致癌，同時精准地測出食品對破壞細胞DNA的修補能力。通過彗星檢測，不但可以確保所選擇的成份不會影響身體的基因修護功能，而且是能夠增強免疫系統自動修复受損DNA的能力。