2014-8-18 11:03:35 中国食品科技网

南京青奥会食品安全：香蕉皮上有一个黑点都不行。所有从外地运抵果蔬总仓的果蔬原料，都要经过农委、食药监等多部门的检测，一旦发现有农药残留或者相关数值超标，果蔬要当场销毁。不久前，一辆车运来了1.55吨水果，由于检测不达标，仅仅是超标一点点，这些水果就就地销毁了。(8月16日《现代快报》)

　　我们在市场上买到的香蕉，经常看到柄子部分有一些黑点，但这不会妨碍日常食用，但是到青奥会就不同了，香蕉必须通体金黄，一个黑点都没有。如果香蕉上出现了黑点，怎么办？估计也难逃“就地销毁”的命运。如此苛刻的食品安全标准，真的有必要吗？是否有“矫枉过正”之嫌？

　　食品安全很重要，但维护食品安全需要的是科学的标准和合理的制度，并非越苛刻越好，更非故意制造“双重标准”。否则，便容易流于形式，并造成不必要的浪费。“不会妨碍日常食用”的小瑕疵，何必鸡蛋里挑骨头、大做文章？虽然花的是公款，也不至于这么“不惜成本”吧。

　　食品安全应该做到人人平等、一视同仁，不能将人群分为三六九等，区别对待。然而毋庸讳言的是，现实中对食品安全实行“双重标准”的现象却屡见不鲜。每逢重要活动，对食品安全都是“严防死守”的，主要措施一是定点采购、控制源头，二是严格检测、层层把关。这虽然有其必要性，但是不是也从一个侧面透露出一些其他的信息呢？最起码说明，现在的食品安全并没有做到百分之百——定点采购的食品是安全的，非定点采购食品的安全性不能完全保证，至少不能让人完全放心；重要活动中对食品安全的把关没有最严、只有更严，老百姓日常食用的食品，很显然未能享受同等待遇。想想层出不穷的食品安全事故，难免令人鼻酸。

　　重要活动的食品安全必须得到保障，百姓日常生活中的食品安全同样必须得到保障。民以食为天，毕竟老百姓每天都要吃饭，食品安全出了问题，后果很严重。什么时候重要活动对食品安全无须采取“特别措施”了，说明食品安全工作才算真的抓到位了，老百姓就能吃得放心了。