纳帕(NAPA)野史之二十三:纳帕家庭酒庄:约瑟夫·菲尔普斯(Joseph Phelps)

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喜欢喝纳帕红葡萄酒的人,可能都知道“徽章”(Insignia)。它被著名葡萄酒评论家帕克(Robert Parker)称为纳帕最早最好的纳帕葡萄酒之一。自从 Insignia 的诞生以来,它一直是纳帕高质量葡萄酒的代表之一。它的创始人就是约瑟夫·菲尔普斯(Joseph Phelps)。

约瑟夫出生于密苏里州。但在美国大萧条时期搬到科罗拉多州。他毕业于科罗拉多州立大学。毕业后又到海军服于并参加南朝鲜战争。这些特殊的经历锻练了他特有艰强独立创新性格。这对他以后的葡萄酒创业起到了很大的作用。

他的父亲从事于建筑业。他长大以后也子𠄘父业。在上世纪50-60年代,由于美国基础建设的大发展,他们的建筑公司也突飞猛进并成为美国当时最大的建筑公司之一。建筑项目从劈山开路,筑坝挞桥,打洞建地铁䓁无所不及。从科罗拉多州到遍及全美各地及北加州的湾区都留下了他们建筑公司的足迹。旧金山湾区的地铁(Bart)就是他们公司建的(今天你在旧金山湾区座地铁时就知道谁建的地铁了。当然如果你在旧金山座地铁时开一瓶Insignia品尝,那你就是真正领略它的精华了!)由于工作的需要,约瑟夫也从科罗拉多州来到了旧金山湾区。正像很多的冒险家的故事一样,一到旧金山湾区后,他们都不想再离开这个冒险家的天堂了。约瑟夫也不例外,他一到旧金山湾区已后,就决定留下来了。

约瑟夫很早就对葡萄酒感兴趣。甚至于偶尔也自己酿葡萄酒。由于工作的需要,他经常出入纳帕为他人建造酒庄。他对葡萄酒的爱好与曰俱增。但真正让他下定决心的是在他去意大义旅游之后,他决定开发打建一个自己的高品质葡萄酒庄。

于1973年,他用自己的建筑公司,把100多英亩原来准备用于开发其它用途的项目的600英亩土地,建立了他梦未以求的葡萄酒庄。并且在葡萄园试种上了赤霞珠, 雷司令等多种不同的葡萄品种。他是一个爱动手,爱创新的实验家。从酒庄的建立,葡萄的种植,到葡萄酒的酿造,他都亲自动手,自学成才。就像他想开飞机,他就买了一架飞机并𢲡到飞行驾驶证。他不断地用不同的纳帕葡萄种植区的葡萄摸索实践酿酒。

老世界像欧洲的葡萄酒命名大都是以葡萄的产地及酒庄命名的。例如拉菲。新世界像美国加州葡萄酒命名大都是以葡萄品种命名的。例如纳帕赤霞珠,索罗马黑皮诺䓁。约瑟夫原本打算酿一个最好的葡萄酒,不菅它是红葡萄酒还是白葡萄酒,都把它命名为 Insignia。这命名一反新老世界葡萄酒以葡萄或者产地命名的规则。但是经过几年的酿酒实验,他酿的最好的葡萄酒都以赤霞珠为主的类似于法国波尔多混合红葡萄酒。结果Insignia变成了纳帕高质量红葡萄酒的代名词。Insignia 是纳帕最早不用葡萄及产地命名的高质量葡萄酒之一。后来很多纳帕葡萄酒都步其后尘。它为以后的“作品一号(OpusOne)”, "Rubicon", "啸鹰(Screaming Eagle)", 以及“哈兰(Harlan)"䓁纳帕名酒起到了砖引玉的作用。并为他们开创了一条展新的葡萄酒命名的新路。现在纳帕很多有名的莫拜葡萄酒都用这个新的命名方式命名的。

他的这种葡萄酒命名也对很多不熟悉纳帕葡萄酒的销费者产生了一定的难度。但是如果你记住最重的一点就是纳帕大多数高品质葡萄酒都是赤霞珠干红葡萄酒,那么你就大概知道了你该怎样买纳帕葡萄酒了。

约瑟夫还生产其它的多种葡萄酒。比如纳帕赤霞珠,黑皮诺䓁。价格在$60左右一瓶。但以Insignia 为最有名。它的价格在$200一瓶左右。约瑟夫于2015年在纳帕去世。亨年87岁。这位靠自学成才的酿酒大师,为纳帕葡萄酒做出了不可磨灭的贡献!现在他的儿子女儿们继承家业,希望他们能保持父业的光辉历程。