如何分辨鱼油好与坏？
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市面上的鱼油已经泛滥到了令人瞠目结舌的状态，看了这篇文章才知道，再也不要给父母和亲朋好友去买那些粗制滥造的鱼油啦，那是送他们慢性毒药呢！
在这里教大家分辨鱼油品质的简单办法：
看两个关键数据：DHA， EPA的含量（以每日人体摄入总量计算）
看原料来源：鱼油原材料被污染的可能性。（这个更关键！！！）
在比较之前，先介绍一些有关鱼油的基本常识：
鱼油 - 简介
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。
鱼油 - 成分
鱼油的主要成分Omega-3脂肪酸（ω-3），包含二十碳五烯酸 (EPA)、与二十二碳六烯酸 (DHA)，Omega-3（ω-3）是一种多元不饱和脂肪酸，是可降低发炎反应的营养素，可以协助前列腺素分泌，进而转换合成人体所需的性腺荷尔蒙。[1]
鱼类本身并不会制造Omega
-3 脂肪酸(包括DHA 和EPA)
，而是在摄食浮游藻类或小鱼之后所累积的。
DHA
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用显著。DHA会抑制发炎前驱物质的形成，所以具有消炎作用。可降低血脂肪、预防心脏血管疾病。
EPA
EPA属于Omega
-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
这里我们把北美销售量最大的Webber
Naturals牌子的鱼油（costco有售）和号称北美品质第一的Market
America牌子的鱼油做一下比较：
（如果您问为什么只选这两种？建议你看看香港电台抽查六种鱼油的比较，http://www.youtube.com/watch?v=6OIM1nySRUY，居然全部六种产品的DHA的实际含量都远远低于包装上所标示的,
这样的东西我们拿来比较有什么意义吗？ ）
两个关键数据：DHA、 EPA
Webber
Naturals的Omega-3
fish oils
一瓶180个，一天3个，能吃60天，每天EPA摄入量 540mg， DHA摄入量360mg
Market
America的Heart
Health Essential Omega III Fish Oil with Vitamin E
一瓶120个，一天2个，能吃60天，每天EPA摄入量 900mg， DHA摄入量600mg
主要成分
1. 每粒胶囊含有3000毫克鱼油 --- EPA 900 mg DHA 600mg
2. 含有天然的维生素E，可防止鱼油变质
主要益处
1. 软化血管，保持血管弹性
2. 降低胆固醇水平
3. 降低甘油三脂水平
4. 提高大脑认知力
5. 消除无菌性炎症
