纳帕(NAPA)野史之十五：纳帕名酒哈兰(Harlan Estate) 以及比尔.哈兰(Bill Harlan)的200年计划

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在纳帕的名酒之中, 比尔.哈兰(Bill Harlan)的红葡萄酒(Harlan Estate)称得上是名酒之中的名酒. 它的价格都在每瓶$500-$1000左右. 世界上很多葡萄酒评论家都给予极高的评价. 英国著名葡萄酒评论家Jancis Robinson夫人认为哈兰红葡萄酒是世界上最好的十大葡萄酒之一. 美国著名葡萄酒评论家Robert Parker 认为哈兰红葡萄酒是加卅葡萄酒名星中的名星. 由此可见哈兰红葡萄酒在葡萄酒中的地位了。

比尔.哈兰的一生极富有传奇色彩。有他这样经历的一生才真正可以称得上今生无悔。



他40年代出生于南加州一个普通家㝚. 他的父亲是一个肉食品加工厂的普通工人. 他从小就喜欢冲浪，野外摩托比赛等冐险运动。在高中毕业后考入了加州大学伯克利分校. 在大学期间，他靠自己打牌赌赙挣钱付他在伯克利大学的开销费用. 由于伯克利分校离纳帕很近, 开车去纳帕不到一个小时。所以周末一有时间他就带女朋友去纳帕品酒 (当时去纳帕品酒都是免费的. 我在以前的納帕野史曾经讲过免费品酒之事)。他曾有幸出席到Robert Mondavi 酒庄的开幕式品尝会. 在这期间，他认识了很多纳帕葡萄酒的庄主， Carl Doumani 就是其中之一(我在早期的纳帕野史Stag's vs. Stags'中曾经讲过Carl). 后来在比尔.哈兰买下Meadowood度假村时，Carl 起了不少的作用。

比尔.哈兰从伯克利分校毕业后，他决定冐险旅游世界。于是他背上背包靠在路上搭便车，先后旅游亚洲，欧洲，到非洲。经历过无数次风吹雨打，饥饿寒冷，口喝暴热。可以说是经历过千锤百炼。

在回到旧金山湾区后，他开始了打工挣钱的生活。他前前后后当过潜水教练员，在史旦褔大学当个实验员，飞机教练员，房地产销售经济人，抄卖股票投资人，住在旧金山海上买卖旧魚船游艇䓁很多职业。最有色彩的是他住在大太湖(Lake Tahoe)边的赌场，做了2年的职业赌徒。估计做职业赌徒也没有让他满足他的冒险精神需求。于是决定又回到旧金继续做房地产。

又回旧金山湾区后，他与一朋友成立了名叫太平洋联盟(Pacific Union)的房地产公司。专门做买进出租房改建成公寓，然后出卖(apartment condo conversion). 这一次他们选对了方向。由于旧金山及硅谷的人囗的持续增长，房地产业快速发展, 不到几年的时间，比尔.哈兰就成了亿万富翁。有了这样的经济基础，这对于特别具有冒险精神又爱酒如命的比尔.哈兰来说, 进军纳帕创业就成为理所当然的事情了。

在他朋友Carl的邦助下，70年代末他在纳帕买下了一块杂草丛生的荒地并成立了第一个他自己的酒庄。开始他通过买其他农场主的葡萄酿酒。用他的房地产公司旧金山的地址命名为Merryvale作为葡萄酒商标。后来在Carl的支持下又买下了纳帕的高尔夫球场度假村Meadowood。



在80年代初期, 有一次他参加了Robert Mondavi 组织的去法国葡萄酒产区旅行度假访问。在那一次旅行中，他体验到法国葡萄酒的悠久历史文化。他意识到他此生的目的之一就是要在纳帕打造出与法国顶级葡萄酒一样甚至更好的，有历史文化的纳帕葡萄酒! 于是他制定了一个200年的宏伟长远计划。回到纳帕后，他开始实施这一200年的长远计划。



80年代初，他把他买下的荒地开发了40多英亩出来并种植上葡萄树。聘请Bob Levy 以及法国酿酒师作技术顾问䓁。经过十几年的的努力，于1996年第一次将命名为Harlan Estate的1990年的葡萄酒投放市场. 该葡萄酒立即受到喝葡萄酒的消费者及葡萄酒评论家的青睐。后经过不断的改进，它今天终于成了纳帕名酒之星。他的这个葡萄酒先后五次被著名评论家Robert Parker给了100分。他用最好的葡萄酿造Harlan Estate。 用余下的葡萄酿造另一红葡萄酒名叫The Maiden。今天Harlan Estate的年产量在24000瓶左右。





比尔.哈兰没有停止在Harlan Estate上，1997年他又打造了另一个有名的葡萄酒庄品牌Bond. 在Bond里共有5种红葡萄酒。它们同样也成了纳帕的名酒。它的年产量在36000瓶左右。



在打造纳帕名酒的同时，他开发兴建了一个高档私人会所. 会员600人左右，会费15万美元左右一个人。会员的福利包括可是买他打造的另一个纳帕名酒Cabernet The Napa Valley Reserve。此葡萄酒不在市场上销售，只有会所会员才能买到。光是从会员费上他的收入就达1亿美元之多。从这一个项目中你可以看到他是一个多么精明的商人。

根据历史统计数据，一个名酒庄要长期生存下去，致少要年产12万瓶高档葡萄酒才能保持收支平衡。他的Harlan Estate和Bond葡萄酒加起来有6万瓶的年产量。要从葡萄酒自生销售保持酒庄200年的运转计划，他还再需年产4-6万瓶的高档葡萄酒庄园才行。

于是在2008年，比尔.哈兰与Stan Kroenke(纳帕名酒啸鹰Screaming Eagle的主人)合伙买了840英亩的纳帕山地。 今天他正努力把它建成一个年产量4-6万瓶高档葡萄酒的庄园名叫Promontory。 以完成他的200年计划之梦。在不久前的一次拍卖会上，弗乐里达州的一富人预付了$60万美元买下了还没出产的125瓶Promontory葡萄酒(平均价格$4800美元一瓶)。从此事可以看到葡萄酒消费者对他的葡萄酒是多么的信任。

为了他的200年计划，他结了婚。生了儿子女儿。实现了后继有人的历史任务。今天，他29岁的儿子Will也爱上了葡萄酒事业并创建了另一个葡萄酒品牌The Mascot。它的年产量在24000瓶左右。



经过30几年的努力，75岁的比尔.哈兰(Bill Harlan)的200年长远计划已经初具规模。打造具有悠久历史文化的纳帕名酒已初见成效。200年的美梦刚刚开始。全世界葡萄酒爱好者的子孙们都拭目以待,䓁在2180左右年再来品他的名酒！谈论他的纳帕葡萄酒的悠久历史文化！

注：本文中的图片出于他们酒庄的网站。

因为用中文写文章的时间少，所以错别字不少。感谢中尖局朋友的邦助纠正错别字！