折耳根的记忆 - 写给味道成都及Baker 午餐会 南美美
anonymous-114 05/05 18461
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折耳根又名鱼腥草，味道有点涩，是一道豪不起眼的野菜，但却是四川人心中共同的记忆。 这种野菜很烂贱，生命力超强，在四川乡下随处可见，只要有水和土壤，落地就会生根，发芽。记得小时候，最美味的菜，不是什么大菜，而是这道涩涩的，有点腥味的野菜。四川的夏天闷热而潮湿，这时最好的晚餐就是一碗绿豆稀饭配一盘凉拌折耳根，白吃不厌。 凉凉的，清清的，苦苦的，所有因闷热带来的烦操，都伴着折耳根的清爽，瞬间化在舌尖上，融在空气中。这种记忆恐怕只有四川人才能意会。
离开家乡，好久了，这种记忆也早已丢在风中，只是偶尔想家的时候才会想起。昨天，有幸在味道成都，Baker 午餐会上尝到了这道野菜。惊讶 “品味成都“Alan 老板的独到眼光和果断，把这道不起眼的四川野菜搬上主流餐桌，并飘洋过海，来到加州。午餐会是由一群支持Baker 的义工筹划并主办的， 目的在于promote Baker 在华人社区的知名度，并聚集华人的力量。 政治是一个严肃的话题，当 Baker 激情高昂的演讲她的教育理念，及发 SCA5 的决心时，当共和党领袖Bob huff 同 华人未来之星 Peter Kou倾情演唱 ‘月亮代表我的心“的时候，我的心思却已回到四川，想起一个又一个闷热的夏天，和无处安放的童年，及那一盘又一盘涩涩的折耳根， 伴着我长大。
有人说美食是一种文化，折耳根恐怕算不上美食，因为很多人讨厌它的腥味和苦涩。有人说政治也是一种文化，我不太懂，只知道有人喜欢，有人讨厌，就像折耳根一样。SCA5 卷起的浪潮，本想已告一段落，可回归平静的朝九晚五生活，树欲静而风不止，像许多许多16 区义工一样，又不知不觉走入支持Baker 的行列。有人说，Baker 一定会输，支持他是愚蠢的行为， 我无法臆测她会不会赢。只知道，她对教育的理念，符合我们华人的价值观， 就像鱼腥草是我的大爱， 虽然有人受不了它的苦涩。政治和美食， 像两条平行线，没有交错，可在这一瞬间，让我找到答案， 支持谁不重要，重要的是 follow your heart.
四川是回不去了， 折耳根的味道，我会永远记得。
