味道成都4月新菜尝试：红汤麻辣鱼和炝锅牛腩。
4.5/2
虽然有心理准备，看到麻辣鱼端上来的时候那么大的一锅，还是吓了小小一跳。和店里这两年热卖的金牌沸腾鱼相比，这道红汤麻辣鱼明显更合我的胃口，因为它内容多样，除红油鲜香的鱼片和干红辣椒外还有酸菜粉丝血旺芹菜粉丝豆芽酥炸黄豆等配菜，口味层次也比沸腾鱼丰富许多. 当然肯定有人会毫不犹豫地指出我这些都是借口: 你不就是喜欢它更麻辣了么? 呃, 这当然是事实, 但真要论麻辣程度, 也就一般般.
另外一道新菜"炝锅牛腩"在一个圆盘中安静地躲在香菜底下, 不显山不露水, 夹起一块, 发现表面带的油汁光亮诱人, 入口香滑, (火巴)烂味浓, 伴着汤汁, 实为下饭佳品! 实话实说, 比几个月前的"滋味牛腩"要强! 起码不会再考校我的可怜牙口了
伴着大鱼大肉, 总该有些清爽蔬菜, 蒜蓉大豆苗一向是我的首选, 从小吃惯了豌豆尖, 没法子. 如今正是春天豆苗的旺季, 这盘豆苗多的就不说了, 总之, 在消灭盘中豆苗之后我们对牛腩和麻辣鱼的战斗力明显下降了 --- 实在是分量够足. [不过我一定要腹诽一下: 这配的红球儿是小珍珠西红柿么, 唉, 配这里的豆苗我总感觉挺奇怪的]
