【家常蒸功夫5: 双骄香辣酱】/【文盲大富婆】(作者:齐速)

齐速-101392 01/09 13462

4.5/2

序言

当代人个个都是吃得多过头了，所以才会个个一到中年就大腹便便了。

咱们先不聊嘴巴事，先来聊聊一个人，一个全中国甚至半个地球村村民都认得出的中国女人。

【文盲大富婆】

当今中国，谁是世界华人首富？你肯定知道。
当今中国，谁是中国大陆地区首富？你肯定也知道。
当今中国，谁是最富的女性？你也可能知道。
但是，如果我问你，谁是今天世界当中最富有的文盲华人女性？你很可能就不知道了。

有个已年近70中国女文盲，可真是个不简单的人物。
她20岁结婚，婚后没几年丈夫便不幸去世，硬是自己一人通过打工练摊把俩儿子拉扯大。
她42岁时仍是一贫如洗，无奈中捡了些砖头搭个棚子开始卖冷面和凉粉。
她48岁时，小食店没生意“关门大吉”了。精明过人的她却在“开店”六年中嗅到了凉粉冷面的佐料——辣椒酱蕴藏着巨大商机。
49岁时，她苦心钻研辣椒酱初见成效，胆识过人的她没有过多顾忌，放手一搏开办了家40人的小厂。
50岁时，生意火爆！！厂子升格为有限责任公司，至今天已成2000多员工的、年产值30多亿的大型集团。公司产品畅销全球任何有华人的的角落，产品名气甚至超过了国酒茅台。
但奇怪的是，她的产品从未做过广告，也从未做过推销促销。她的公司账务是与现代财务制度格格不入的“一手交钱，一手交货”模式，她的公司不上市从不贷款从不欠钱。
说得这么清楚了，聪明的您，猜出她是谁了吗？

你猜对了！

她就是拥有36亿身家、50多岁才学会写并且一辈子只会写自己名字的邻家大妈——陶华碧陶老干妈。

今天，老千妈香辣酱每年销售7亿多瓶；今天，老干妈让无数农民有了物质保障；今天，老干妈年纳税近6亿；今天，老干妈是中国最受人尊敬的企业……

你肯定品尝过干妈的手艺，但是，你有没有想过，去尝试自己动手DY个性化的香辣酱呢？

【双骄香辣酱】

今天香辣酱的配角是青花椒，所以取名“双骄”。

你也可以根据自己喜好换成豆鼓、花生、鸡丁、牛肉末等等不同食材，做法大同小异，我就不一一而足。不过，花生、鸡丁得炸熟、牛肉末得炒熟才能登台做配,角哟！

‖材料‖

1、纯辣椒面(辣度自由选择)400克；优质青花椒50克。
2、红皮老葱头、红皮大蒜、未湿水老姜各50克。
3、优质白芝麻30克，优质食用油400克。
4、盐、生抽、味精依各自口感适量。

‖做法‖

A、把葱姜蒜剁成米粒大小。

B、在液化灶上烧开油，再调到最小火，把剁好的三辛姜葱蒜倒入，慢慢熬30分钟左右。

C、滤掉三辛，把油倒进一个大碗中，摊凉一会，试着洒辣椒面进去。当试出辣椒面不被烫黑时，把它全部徐徐放入油中。

D、加入青花椒和芝麻及准备好的三样调味品，充分拌匀。

E、完全冷却后把它装入洗净晾干的瓶子中，油盖过固形物即可，有多倒出当辣椒油用。

【食后记】

辣椒酱即食也可以，但盖上盖子放置三天后口味尤甚。

自己DY的香辣酱口感独一无二，且不易上火，实乃自食或送礼佳品！你也可一锅做个十来瓶送给亲好友尝尝，快点动手呀，我正在等着你寄来呢！哈哈