北京原味酸奶制作

原料：
三杯原味酸奶（ 一杯6oz）
一大桶全脂奶（一桶一加仑。全脂口味好，1%、2%去脂奶也可）

程序：
奶加糖 （糖量多少随个人喜好），烧开，晾到温（以不烫嘴为准）；
放三杯酸奶在容器中，倒入一些温奶，搅泻，完全溶合；
搅好后在放入所有温奶中搅匀；
然后把成品倒入小杯/碗中，盖盖儿，晾四五个钟头即成酸奶状；
可放入冰箱，随吃随取；
留三杯做引子，再下次做出来的就是纯北京酸奶！        备注：烤箱 好像190F 保温。放置四五个钟头的地点不能太冷，最好温暖、用毛巾盖好。

黄老师温馨提示：引子一份对到五份的奶里;学无止境,今后你可四比一也可六比一;自我感觉好,快,又不失基本,