水煮鳝鱼的回忆

    舌尖美味    

天涯游子-1049  06/16   16348  
4.5/2 

By 谢谢



昨晚吃货们在味道成都聚餐，听说有水煮鳝鱼的时候，我就感到非常的欣喜，因为它又引起了我对家乡童年的回忆。当时妈妈出了车祸，哥哥在院子的小池塘里钓黄鳝给妈妈“补血”。抓住滑腻的黄鳝，然后它挣扎着从手逢中滑走。没想到在这万里之外，也有早已生疏多年的熟悉，赶紧夹起来尝试一把。嘴里只有细嫩的鳝肉，全然不知满盘用来“煮”的而岭南并没有的辣椒是啥味道，这是在吃黄鳝呢还是在吃记忆？我想更是后者吧。可惜在辣椒和汤的掩盖下，看得见的一段段黄鳝太少，只好意思意思吃了两段就放下。没想到在大家菜足汤饱的时候，居然发现原来汤的下面还藏着不少没被消灭的，于是继续大快朵颐。

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