無論產品是什麼，營銷成功的秘訣在於，產品或品牌故事必須滿足人們自我延伸的需求。自我延伸不僅是商業驅動力，更是人生驅動力。人們與食品之間的聯繫是通過感覺，而不是知識來實現。出其不意，卻在情理之中。對我來說，烹飪，就是給于客人驚奇，帶領他們挖掘自身潛在的慾望。

[土匪隨筆］April 2015