【认为苹果是好东西的人赶快看过来: 我爱苹果】

在美国的地方特产和民族象征中，苹果无疑是大家最耳熟能详的一样。对美国人而言，苹果不仅是营养丰富、老少咸宜的水果，还是一个文化标志。在年底的三大节日中——感恩节、圣诞节和新年，苹果都是不可或缺的角色: 除烤火鸡之外，此时家家户户必备和必享的佳节特色食物中，总少不了用苹果做成的苹果派和苹果酒的身影。

几百年來，每年当秋风吹起时，大批鲜美可口的苹果就在全美各地陆续登场，成为漫慢严冬里各处人家的生活良伴。

作为人类农业史上最古老的作物之一，苹果已在世界各处被广泛种植，累积的改良品种已逾7000种。在这么多的品种里，有些苹果的个头大得像个碗，重量达半公斤，有些体积小得像颗栗子，不过几克重;有些苹果切开后，十分钟都不变色，极抗氧化，有些则散发奇香，甚至具有兰花、香蕉、牛奶等的香味。

在美国，除了华盛顿州、纽约州、密西根州外，加州是苹果种植面积最大的地区之一。由于优异的天然地理条件，加州苹果种植的品种相当多元，其中最主要的品种包括:翠玉(Granny Smith)、加拉(Gala)、贝儿芬(Braeburn)、粉红佳人(Pink Lady)和加州富士(Fuji)等。加州不仅是美国每年的首轮采收上市的苹果产区，也是北半球最早采收苹果产区之一。

身为定居在加州的华人，一定听过“一天一苹果,把医生赶走An apple a day keeps the doctor away”这句美国谚语，见识过超级市场里堆满各种各样苹果的场景，享用过不同生鮮苹果的美味，甚至造访过一些在地的苹果农场，或是在自家后院就栽有苹果树。

但您知道除了苹果派之外，美国人还有哪些烹调苹果的方法? 撇开在美华人食用率最高的富士苹果，您又能分辨出多少种不同的苹果品种? 做为苹果生产大州之一，加州的苹果种植基地到底位于何处? 

为迎接崭新的2016年，感恩圆满度过2015年，并鼓励华裔社区居民能更加贴近我们所居住的这片土地，促进在地跨族裔文化交流，支持绿色环保，本刊的〈艺廊好物馆〉，在2016年的一月份，将举办首场摄影征件比赛，题目就是:我爱苹果。

衷心地欢迎各界朋友参与，把您对苹果这个具有文化象征意义的美国国民食物的了解及喜爱表现出来，并把奖品抱回家!

芳香四溢、模样讨喜、代表美国年节丰收意味的苹果正在等您，请现在就拿起手机或相机，把身旁看得到的不管是苹果、苹果树、苹果花、苹果派、苹果茶、苹果汤、苹果沙拉、苹果皮、、，都一一拍照，或是把抽屉中的旧照找出来，然后发给我们。

文摘艺廊好物故事说不完，有了您的参与，内容必将更加精彩! 让我们一起在芳香四溢、模样讨喜、代表美国年节丰收意味的苹果的陪伴下，迈入崭新的2016年!

参赛方式说明:

参赛题目:

Topic 1: 我爱苹果: 大自然中的苹果(任何与尚未被采摘下来的苹果、苹果花、苹果园有关的照片)

Topic 2: 我爱苹果: 桌上的苹果(任何与已被采摘下来的苹果有关的照片)

Topic 3: 我爱苹果: 餐盘里的苹果(任何与苹果菜肴或饮料有关的照片)

参赛资格: 年龄、性别、职业皆不限

参赛工具: 任何摄影器材皆可

参赛方法:

(A) 每位参赛者可自由选择以上任一题目类别Topic参赛, 或3个全选皆可，但每个题目仅可投入1件作品。

(B) 参赛者把参赛作品存成300 DPI—2MB的JPEG档案格式，Email至活动联系电邮信箱。 

(C) 参赛者在邮件中需写明: (1) 此投入作品所要参赛的题目类别Topic(2)参赛者的中、英文真实姓名(3) 参赛者在作品发表时打算用的名字(可用笔名以便保护个人隐私) (4)参赛者的性别(5)参赛者的年龄(6) 参赛者的居住城市(7)参赛者的手机号码，若参赛者未成年则写下父母的手机号码( 8)参赛者的电邮信箱地址，若参赛者未成年则写下父母的电邮信箱。

参赛截止: 02/15/2016

参赛费用: Free

参赛奖励: 每题目类别各选出优胜1名，可获得大型超级市场面额$25元礼物卡1张

参赛送件: 请在截止日前把作品电邮至: info.ecoheartsociety@yahoo.com

评审标准: (1) 意图和创意: 60% (2) 构图和技巧: 40%

活动备注: 

(A)为支持和保障著作权，本刊将以参赛者所提供的作者名字为该作品之原始拥有者，不另要求参赛者签署著作权申明保证书，如将来该作品发生著作权纠纷，参赛者须自负相关法律责任;有凡送件参赛者，即表示同意此备注条文。 

(B)为宣传和推广此活动，本刊将在媒体平台中传播和分享参赛者的参赛作品，凡送件参赛者，即表示同意此备注条文。

活动赞助: 美国天选商贸(Eagergood Products & Compamy)

活动主办: 金山湾区人文幸福华文文摘

活动联系: Tel: (408) 393-8830; Email: info.ecoheartsociety@yahoo.com

认识赞助: 美国天选商贸是一家专门销售加州特产的商贸公司，一路走来始终默默热心支持社区文化公益活动。

认识主办: 〈文摘艺廊〉是《金山湾区人文幸福华文文摘》旗下的一个部门，2016年崭新亮相，专注于寻找和推介在地的各种各样的优质“影象作品”。愿这些透过影象所呈现出来的生活万象及心情点滴，能带给大家实用且温暖的祝福及能量。欲知更多活动相关详情或精彩内容，欢迎随时与我们联系。

——————————

关于我们: 禀持“增进北美华裔社区的文艺氛围与人文素养”的愿景，美国天心艺术生活学社携手美华文学，共同推出《金山湾区人文幸福华文文摘》。此份微刊物以美国加州旧金山湾区为首要发行区域，旨在记录当地华人生活万象及心情点滴，把好人、好事、好物、好景、好文章，直接送到读者的手中，以为当地社区传递更多的正能量。衷心欢迎各界朋友与我们联系，或是提供稿件，或是成为读者，或是加入支持者行列。欲知更多相关详情或投稿，欢迎随时与我们联系。

Tel: (408) 393-8830;

Email: info.ecoheartsociety@yahoo.com;

Facebook: https://www.facebook.com/sfchinesedigest2/

Website: http://sfbayareachinesedigest.blogspot.com/。

Wechat QR Code: 请掃描加关注