山桑子降血壓防心臟病

Yanzhen-2187 12/22 3966

5.0/1

高脂食物可引致肥胖、心臟病等。英國《每日郵報》引述東芬蘭大學研究，指山桑子含高濃度多酚，可「還原」用餐後對身體的損害，降低血壓及阻止體內細胞發炎反應。

發炎反應是身體天然防禦機制，但即使在低水平，亦可引發心臟病、糖尿病等。大學用老鼠做實驗，三個月內給牠們吃高脂食物；一些則再加入5％至10％山桑子，研究發現可阻老鼠血壓上升，減少發炎反應。