昨日前往downtown，原想找些攝影素材，拍些多倫多生活記實照片。 幾番波折，並未找到適合的拍攝地點，大夥飢腸轆轆。正巧朋友介紹位於College & Bay 轉角的Jack Tan's 餐廳 ，於是開步前往，先填飽五臟腑再說。一到達交叉口，便望見Jack Tan's 鮮明招牌以及前衛都會風格的門面，想不注目都難。

推門而入，即便已過用餐時間，店裡仍是高朋滿座，據多年外食經驗，人多的餐廳，必然好吃。縱使要稍等候入座，仍是值得。

服務生忙中有序，親切地奉上檸檬水，並介紹餐點。我們點了泰式綠咖哩雞和香茅豬扒。不一會兒，色香味俱全的餐點即送上。

綠咖哩獨特的香氣撲鼻而來，擺盤精美，令人不禁食指大動。舀一匙白飯，加上咖哩醬汁送入口中，層次豐富的味道在舌尖翻滾，甘甜中帶著微辣，參雜著香茅，檸檬葉，薑黃等南洋風味，香氣十足。雞肉更是入味，完全沒有腥味，不知不覺，一碗飯全吃光光。

再看鄰座夥伴點的香茅豬扒，完美的色澤和迷人的香味。忍不住從他盤中拿了一塊品嚐一下。大廚真是掌握絕佳火侯，豬扒炸得恰如其分，色澤鮮美，絲毫無焦黑。入口品嚐，味美多汁，不乾不澀，軟硬適中，豬扒与香茅完美的結合盤旋口中，回味無窮。

除了食物精緻之外，值得一提的是老闆對食器選擇的用心，碗盤，水杯，刀叉晶瑩剔透，毫無瑕疵，即便是紙巾，亦非任意放置在桌面，而是擺放於專用淺碟上，從此可見老闆對顧客的尊重。相較於某些餐廳，常用一些缺口破裂的碗盤裝置食物，即便食物再好，仍令人倒味口，也顯得不專業，以及對顧客的敷衍散漫。

整體而言，此次用餐感覺很好，在市中心繁忙的生活中，若想有一處稍做休憩，品嚐亞洲多國料理，Jack Tan's 是個不錯的選擇。